螞蟻莊園1月1日問題：下列哪種小吃是“天津三絕”之一？很多小伙伴不知道哪種小吃是“天津三絕”之一，那么下面小編就為大家?guī)砹宋浵伹f園1月1日每日一題答案，感興趣的快來了解一下吧。

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螞蟻莊園1月1日：下列哪種小吃是“天津三絕”之一

問題：下列哪種小吃是“天津三絕”之一？

答案：耳朵眼炸糕

答案解析：

1、耳朵眼炸糕起源于晚清光緒年間，由回民劉萬春創(chuàng)制，炸糕選料精、制作細；

2、物美價廉，贏得“炸糕劉”的綽號。附近的富戶、百姓過生日、辦喜宴，借“糕”字諧音；

3、當時，耳朵眼炸糕選用上等黏黃米經(jīng)水磨后發(fā)酵，又選上等紅小豆煮爛去皮，加上紅糖汁炒制成餡。

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