螞蟻莊園12月3日問(wèn)題：“鹽幫菜”是哪個(gè)菜系的特色菜？很多小伙伴不知道“鹽幫菜”是哪個(gè)菜系的特色菜，那么下面小編就為大家?guī)?lái)了螞蟻莊園12月3日每日一題答案，感興趣的快來(lái)了解一下吧。

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螞蟻莊園12月3日：“鹽幫菜”是哪個(gè)菜系的特色菜

問(wèn)題：“鹽幫菜”是哪個(gè)菜系的特色菜？

答案：川菜

答案解析：

1、自貢鹽幫菜，屬于川菜派系，有百余年文化傳承與積淀，有自貢獨(dú)特的地域特征；

2、與鹽商鹽工生產(chǎn)生活口味習(xí)性有關(guān)。主要食材有兔、牛、蛙、魚(yú)等類(lèi)；

3、鹽幫菜根植于千年井鹽文化，既具備川菜麻辣鮮香的基本特點(diǎn)，又具有獨(dú)特的烹飪技法和口味類(lèi)型，是川菜的重要組成部分。

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