螞蟻莊園10月23日問題：人們平時吃的醬油，釀造的主要原料是什么？很多小伙伴不知道人們平時吃的醬油釀造的主要原料是什么，那么下面小編就為大家?guī)砹宋浵伹f園10月23日每日一題答案，感興趣的快來了解一下吧。

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螞蟻莊園10月23日：人們平時吃的醬油，釀造的主要原料是什么

問題：人們平時吃的醬油，釀造的主要原料是什么？

答案：大豆

答案解析：

1、醬油俗稱豉油，主要由大豆或黑豆、小麥或麩皮、食鹽經(jīng)過制油、發(fā)酵等程序釀制而成的；

2、醬油的成分比較復雜，除食鹽的成分外，還有多種氨基酸、糖類、有機酸、色素及香料等成分；

3、以咸味為主，亦有鮮味、香味等，它能增加和改善菜肴的味道，還能增添或改變菜肴的色澤。

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