螞蟻莊園8月11日問題：西北美食臊子面中的“臊子”指的是？很多小伙伴不知道不知道西北美食中的臊子面中的臊子是什么，那么下面小編就為大家?guī)砹宋浵伹f園8月11日每日一題答案，感興趣的快來了解一下吧。

螞蟻莊園今日答案匯總

螞蟻莊園8月11日：西北美食臊子面中的“臊子”指的是

問題：西北美食臊子面中的“臊子”指的是？

答案：肉丁

答案解析：

1、臊子面的臊子是指剁好的肉末或切好的肉??；臊子，也就是吃面條的時候在面條上澆的鹵子；

2、北方河南，山西，陜西，甘肅一帶一般都說臊子，而不說鹵兒。臊子是一種特殊的做法，多用于吃面，香和回味無窮是它的一大特色；

3、子做法是將肉切丁，加以各種調(diào)料，香醋，辣椒等炒制而成的。臊子并不只是做面食用，在陜西很多地方，臊子由于常溫下保質(zhì)期長，于是經(jīng)常用于炒菜，代替新鮮肉絲肉末的作用。

以上就是小編為大家?guī)淼奈浵伹f園8月11日每日一題答案，更多螞蟻莊園今日問題答案，就在好學(xué)資源網(wǎng)。

推薦閱讀：支付寶使用教程