螞蟻莊園7月26日問(wèn)題：菜肴中的“玉蘭片”是什么東西做的？很多小伙伴不知道在菜肴當(dāng)中出現(xiàn)的玉蘭片是什么食材做出來(lái)的，那么下面小編就為大家?guī)?lái)了螞蟻莊園7月26日每日一題答案，感興趣的快來(lái)了解一下吧。

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螞蟻莊園7月26日：菜肴中的“玉蘭片”是什么東西做的

問(wèn)題：菜肴中的“玉蘭片”是什么東西做的？

答案：竹筍

答案解析：

1、玉蘭片是采用新鮮的春筍或冬筍，經(jīng)過(guò)腌制加工而成的干制品。但是，玉蘭片并不是竹筍干，因?yàn)樗凸S干的腌制加工方法是不同的；

2、玉蘭片和筍干在外觀上也有很大區(qū)別，筍干通常是色澤黃亮且肉質(zhì)肥嫩，而玉蘭片的外形和色澤都很像玉蘭花的花瓣，所以它才被人們稱為玉蘭片；

3、根據(jù)竹筍生長(zhǎng)和加工季節(jié)的不同，人們又把玉蘭片分為寶尖、冬片、桃片及春花四個(gè)種類，寶尖質(zhì)量最佳，冬片次之，桃片第三，春花為下。

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