編輯:今天不學(xué)習(xí)明天變辣雞 時(shí)間:2023-05-18 09:11:25
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問(wèn)題:小雞寶寶考考你:調(diào)味品“魚(yú)露”的主要原料是什么?
正確答案:魚(yú)蝦
答案解析:
調(diào)味品“魚(yú)露”的主要原料是魚(yú)蝦。魚(yú)露,又稱(chēng)魚(yú)醬油,是一種廣東、福建等地常見(jiàn)的調(diào)味品,能夠延續(xù),與其獨(dú)特的風(fēng)味密不可分,主要包括鮮味和咸味;是閩菜、潮州菜和東南亞料理中常用的水產(chǎn)調(diào)味品,是用小魚(yú)蝦為原料,經(jīng)腌漬、發(fā)酵、熬煉后得到的一種味道極為鮮美的汁液。
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