螞蟻莊園4月21日問題：你知道嗎“老抽”醬油的“老”是指？相信還有不少用戶不知道“老抽”醬油的“老”是指什么，那么下面小編就為大家?guī)砹宋浵伹f園4月21日問題正確答案，一起快來了解一下吧。

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螞蟻莊園4月21日：你知道嗎老抽醬油的老是指

問題：你知道嗎“老抽”醬油的“老”是指？

正確答案：釀造時(shí)間更長

答案解析：

“老抽”醬油的“老”是指釀造時(shí)間更長。老抽醬油是在生抽醬油的基礎(chǔ)上，把榨制的醬油再曬制2~3個(gè)月，經(jīng)沉淀過濾即為老抽醬油。其產(chǎn)品口感比生抽醬油更加濃郁。

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